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通氨量过多会不会引起代谢的反馈调节作用?

答案

参考答案:

氨水并非微生物的代谢终末产物。氨水分解后产生的分子氨可能是微生物的代谢产物,但非代谢终末产物。所以发酵液中通氨过多不会引起代谢的反馈调节作用。

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