最常见的岩部骨折时（）
A.横行骨折
B.纵行骨折
C.斜行骨折
D.粉碎性骨折
E.复合性骨折
参考答案：B
甜点装盘时，下列说法正确的是（）。
A、盘子应干净卫生、无破损
B、除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
C、装盘后盘子四周允许有少量的汤汁
D、盘子应是有相同风格的
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