下列说法最科学的是[ ]

A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物

B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳

C．干制保存食品的原理是杀死食品中的微生物

D．保持正常的呼吸是保存生活状态食品的主要方法

对判断认识正确的是（）

①要对认识对象的情况有正确的认识

②在概念、质量、关系（包括条件关系）的把握上必须明确、准确

③依据“判断本身是否包含其他判断”的标准，将判断分为简单判断和复合判断的

④有所断定和有真有假是判断的逻辑特征。

A、①②③

B、②③④

C、①②③④

D、①②④