化学与人类密切相关

（1）我们每天要摄入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要营养素是　　；

（2）常用的洗洁精清洗餐具上的油污，这是因为洗洁精具有　  　作用，长期使用的暖水瓶内胆常有一层水垢，可以用厨房中的　  　除去；

（3）近年来，某些自来水厂在用液氯进行消毒处理时还要加入一种物质X，X能延长液氯杀菌时间，其反应化学方程式为X+HClO=NH₂Cl+H₂O，则X的化学式是　    　

在柴油机上掺烧CNG或LPG气体燃料时，柴油机压缩比越大，掺烧比越大。