电子银行业务的风险预测与识别是一个动态、扬弃的流程和机制，主要包括（）。

A、风险的识别

B、风险的评估

C、风险的监控

D、风险的评价与改进

认真阅读“给定资料”，简要回答下面两题。

依据“资料8～10”，分析并归纳出我国食品安全问题屡禁不止的原因。
要求：全面，精练。字数不超过250字。