参考答案：

1.牛奶中的铁、锌和卵磷脂能提高大脑的工作效率。

2.牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。

3.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，常喝牛奶能预防动脉硬化。

4.牛奶中的钾，可使动脉血管在血压高时保持稳定，减少中风危险。

5.牛奶中的锌能促进伤口更快的愈合。

6.牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

7.牛奶可起催眠作用，睡前喝牛奶能使人容易入睡。