问题
单项选择题 A1型题
导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）
A.霉腐
B.泛油
C.潮解
D.吸湿
E.虫蛀
答案
参考答案：B
解析：动物类药材体内脂肪含量较高，易发生油样物质外溢，使得颜色加深，"哈喇"味强烈。
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导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）
A.霉腐
B.泛油
C.潮解
D.吸湿
E.虫蛀
参考答案：B
解析：动物类药材体内脂肪含量较高，易发生油样物质外溢，使得颜色加深，"哈喇"味强烈。