牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（）

病原微生物刺激机体产生的抗体可以用（）方法检查出来。

A.细菌分离

B.血清学

C.动物接种