菜肴制作过程的控制就是对（）、菜肴成本、制作规范进行督导。
A.菜肴配色
B.菜肴盛装
C.菜肴质量
D.菜肴口味
参考答案：C
怀疑细菌性心内膜炎时，至少采集血培养（）
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
E.5次
生牡蛎除平肝潜阳外，还能（）刺蒺藜除平肝疏肝外，还能（）
A.软坚
B.纳气
C.利尿
D.凉血
E.明目
