在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过

A．0.01g/kg

B．0.02g/kg

C．0.03g/kg

D．0.04g/kg

E．0.05g/kg

钠泵的化学本质是

A．Na⁺、K⁺-ATP酶

B．胆碱酯酶

C．蛋白水解酶

D．受体蛋白

E．糖蛋白