公开原则的核心要求是（）。

A.参与交易的各方应当获得平等的机会

B.交易各方要及时公布有关信息

C.实现市场信息的公开化

D.上市公司对重大事项及时向社会公布

在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。

A、水解

B、高温

C、油炸

D、烘烤