举例说明对供方进行评价和控制的一些方法。
参考答案：
对供方实行招标、第二方审核、供方顾客信誉度调查、比质比价等。
覆盖对土壤所具有的作用有（）
A.提高土壤酸度
B.提高土壤碱度
C.防止水土流失
D.保温
将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求的流通加工类型是（）
A.为促进销售的流通加工
B.为提高加工效率的流通加工
C.为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流通加工
D.生产——流通一体化的流通加工
