参考答案：C

解析： 口头的意思表示方式是指当事人用口头表示的方式，去确立、变更或终止旅游法律关系。书面的意思表示方式是指当事人用写成书面文字的方式，去确立、变更或终止旅游法律关系，包括签订合同、申请登记、办理公证等。推定的意思表示方式是以有目的的积极行为进行意思表示。默认的意思表示方式是指当事人以沉默的不作为来表示意思的方式。故选C。