下列关于蛋白质的叙述正确的是 [ ]

A．鸡蛋黄的主要成分是蛋白质

B．鸡蛋生食营养价值更高

C．蛋白质水解最终产物是氨基酸

D．鸡蛋白遇碘变蓝色

淀粉样变易发生于

A．小血管基膜处

B．小血管外膜处

C．小血管中膜处

D．小血管内膜处