问题 选择题

下列关于蛋白质的叙述正确的是 [ ]

A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质

B.鸡蛋生食营养价值更高

C.蛋白质水解最终产物是氨基酸

D.鸡蛋白遇碘变蓝色

答案

答案:C

判断题
单项选择题