答案：C

题目分析：蝗虫的体表具有坚硬的外骨骼，其主要作用是保护和支持内部的柔软器官、防止体内水分的蒸发散失，这是适应陆地生活的特点之一，外骨骼不能随着蝗虫身体的生长而长大，所以在蝗虫的生长发育过程中，有脱掉原来的外骨骼的现象，这就是蜕皮。

点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是明确蝗虫体表结构是外骨骼。