氨基酸在等电点时（）
A.不带负电荷
B.在电场中不泳动
C.带正电荷
D.不带正电荷
E.不带正负电荷
参考答案：B
由活细胞产生的具有催化能力的特殊蛋白质是（ ）
A．淀粉
B．胆汁
C．脂肪
D．酶
抽样过程中应遵循以下原则（）。
A、随机从零售的食品中抽样
B、应尽量采集不同生产厂家的样品
C、样品要具有代表性
D、每批次的同类食品只采一个样
