（10分）已知大麦在萌芽过程中可以产生α—淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α—淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。回答下列问题：

α—淀粉酶催化________水解可生成二糖，该二糖是________

重要空白凭证是指由信用社或单位填写金额并经签章后即具有支取款项效力的空白凭证。( )