参考答案：E

解析：本题主要考查的知识点是不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸包括棕榈油酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生三烯酸、花生四烯酸、廿碳五烯酸、廿二碳五烯酸、廿二碳六烯酸。