患者女性，50岁，舌烧灼样疼痛半年就诊。检查可见舌背厚白苔，两侧边缘近 根部红肿，有粟粒状突起和垂直向较深 的沟裂，咽充血，水肿，诊断应为

A．沟纹舌

B．地图舌

C．舌叶状 * * 炎

D．舌菌状 * * 炎

E．舌轮廓 * * 炎

制汤就是将营养丰富的动物性原料放在水锅中加热，使其所含的营养物质、呈味物质通过加热降解、乳化等作用，溶解在水中，成为鲜汤的过程。