参考答案：B

解析： 从题意可知，最后容器中溶液的重量仍为100克，因此，只需求出最后溶液中含有多少溶质，即可求得最后溶液的浓度。而要求剩下的溶质的重量，则需求出三次倒出的溶液中含有多少溶质，每次倒出的溶液虽然都是40克，但是由于浓度不同，其含溶质的量并不完全相同。
原来溶液中含溶质的量为：100×80%=80(克)
第一次倒出后溶液中含溶质：40×80%=32(克)
加满清水后，溶液浓度为：(80-32)÷100×100%=48%
第二次倒出的溶液中溶质的量为：40×48%=19.2(克)
加满水后，溶液的浓度为(80-32-19.2)÷100×100%=28.8%
第三次倒出的溶液中含溶质的量为：40×28.8%=11.52(克)
加满清水后，溶液的浓度为：(80-32-19.2-11.52)÷100×100%=17.28%。故正确选项为B。