参考答案：D

解析： 题干中女人和教授的关系是交叉关系，有的女人是教授，有的女人不是教授。动物和植物、太阳和地球的关系是全异关系，水银和物质是真包含关系，青年和医生是交叉关系，有的青年是医生，有的青年不是医生。故选D。