冷冻保存食品的基本原理是（　　）

A．降低氧气含量，微生物无法生长和繁殖

B．低温能杀死食品中微生物

C．利用低温使微生物脱水而死

D．低温能抑制微生物生长和繁殖

下列有关工程师对索赔作出决定的说法中，正确的是( )。

A．在授权范围内，工程师与承包人就费用补偿额达不成一致时，有权单方面作出决定

B．工程师在授权范围内所作出的索赔处理决定，对发包人具有强制性的约束力

C．工程师的索赔处理决定对承包人是最终的决定

D．工程师的索赔处理决定不需通知发包人