我国南海海域辽阔，那里散布着范围最广的珊瑚礁群，蕴含有巨量的矿产资源、渔业资源等，有“第二个波斯湾”之称．

（1）南海海域鱼类众多，产量丰富．鱼类能提供的有机营养素主要为______．

（2）南海已成为我国最大的海上化石燃料生产基地．写出你知道的一种化石燃料______．

（3）矿产资源属于不可再生资源，在开发和利用中一定要增强保护意识．保护金属资源的措施有______（答一条即可）．