附着水平可以表示
A．牙周炎炎症程度
B．牙龈炎炎症程度
C．牙槽骨吸收程度
D．牙周组织破坏程度
E．牙周炎的诊断指标
参考答案：D
糖原磷酸化酶经过pH 2.7阳离子交换柱，该酶的比活性从2.5 U/mg匀浆蛋白质增加到5.5 U/mg蛋白质，从这数据可作出何种结论
A．酶是球状结构
B．酶在pH 2.7带负电荷
C．酶纯化100倍以上
D．酶的产量大于80%
E．酶处于活性状态
麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。
A.0.4％
B.1.0％
C.1.5％
D.3.4％
E.3.9％
