对以下问题的认识中，不正确的是

A．质谱法是用高能粒子束轰击有机物分子，使之分离成带电的“碎片”，并根据其特征谱分析有机物结构的方法

B．丁达尔效应可用于区别溶液与胶体，云、雾、稀硫酸均能产生丁达尔效应

C．谷氨酸()的熔点高达205℃，难溶于苯等有机溶剂，主要是因为形成内盐

D．“地沟油”经过加工处理制得肥皂或生物柴油，可以实现厨余废物合理利用

初渣中碱金属氧化物较多，到炉缸时则降低。这是因为在风口高温区时有部分被挥发，但在炉子中上部则存在（）。