参考答案：D

解析： 海运提单的性质和作用表现为3个方面：①它是承运人应托运人的要求所签发的货物收据，表明承运人已按提单所列内容收到了货物；②它是承运人与托运人之间订立运输合同的证明。提单条款明确规定了承运人与托运人之间的权力与义务、责任与豁免，是处理双方之间有关海洋运输方面争议的主要依据；③它是物权凭证。海运提单是代表货物所有权的凭证，收货人或提单的合法持有人，有权凭提单向承运人提取货物。由于提单是一种物权证明，持有人还可在载货船舶到达目的港之前进行转让，也可向银行押汇。