我国民间用盐渍法保存食品的原理是[ ]

A．食盐水中的氯离子有杀菌作用

B．浓盐水中含氧气少，使细菌无法生存

C．由于渗透作用，使食品细胞过度失水

D．由于渗透作用，使细菌失水死亡