绍兴腐乳气香、味鲜，深受人们的喜爱。腐乳是一种经过微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)发酵的大豆食品，制作的基本过程是：长菌→腌制→装瓶→密封。据此回答：

(1)从生物的代谢方式分析，毛霉和曲霉属于_________生物(填“自养”或“异养”)。

(2)蛋白质在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下，最终会分解成易被人体消化道直接吸收的__________，人体吸收该物质的主要器官是___________。

不属于乌头类药物中毒后解救和治疗方法的是（）

A.清除毒物，如洗胃、导泻等

B.用阿托品治疗心动过缓、传导阻滞

C.让病人保持安静，避免声音、光线刺激

D.利多卡因治疗异位心律失常

E.甘草、绿豆煎汤饮用