肉在煮制时的溶出成分称为浸出物，肌肉组织中浸出物的质量分数为( )。
A．2%～5%
B．6%～8%
C．8%～10%
D．10%～12%
参考答案：A
(四)根据下面图表资料回答下列问题。
1970年的农场总数仅为1960年的：（）
A.
B.
C.
D.
在服务质量差距模型中，差距2指的是（）之间的差距。
A．服务标准与服务感知
B．对顾客服务期望的了解与真实顾客期望
C．服务实绩与服务标准
D．服务承诺与服务实绩
