下列有关酶的叙述正确的是[ ]

A．所有酶用双缩脲试剂进行检验都可以呈现紫色反应

B．酶催化的专一性表现在它对底物的选择具有专一性

C．酶催化反应底物对酶促反应速率不具有调节作用

D．酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性

下列哪些是产生“流挂”的原因（）？

A.在涂装过程中，一次涂装得过厚。

B.溶剂挥发缓慢，涂料粘度过低。

C.涂装前预处理不好，被涂物表面含有油或水。

D.喷涂时，喷枪与被涂物表面距离过远。