对色泽要求较高的“芙蓉鱼片”等芙蓉类菜肴适宜的油料为（）。

A.熟猪油

B.花生油

C.菜籽油

D.豆油

水泵轴出现下列情况（），应更换新轴。

A.泵轴已产生裂纹

B.泵轴有严重的磨损或较大的足以影响其他机械强度的沟痕

C.轴的弯曲超过大密封环和叶轮入口外径的间隙的1/4

D.传递功率不大，但键槽磨损较大

E.有少量的磨损