下述定义变量指令正确的是( )。
A.XDW'ABCD'
B.X DB'A','B','C','D'
C.X DD'ABCD'
D.XDQ'ABCD'
参考答案:B
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食品加工用设备和工具的构造应:()。
A、有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B、与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C、设备内部角落部位应避免有尖角
D、以上都是