俞穴中的心俞是（）。

A.心之背俞穴

B.肝之背俞穴

C.脾之背俞穴

D.肺之背俞穴

E.肾之背俞穴

影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多

A．肉类

B．谷类

C．豆类

D．乳类

E．蔬菜类