骆驼和骆驼刺生活在沙漠上，沙漠干旱缺水，骆驼很少出汗、排尿量很少，（失水很少）和骆驼刺的根长得很长可以吸收沙漠深处的水分，是对缺水环境的适应；旗形树的树冠是长期吹单一定向风形成的，是对环境的适应．总之，这些生物的形态结构和生活方式是与它们生活的环境相适应的．

故答案为：缺水环境；单一定向风环境．