任何单位或者个人（ ）阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
A．可以
B．应当
C．不得
D．任意
参考答案：C
某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中 我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是（）
A.组胺
B.K值
C.二甲胺
D.三甲胺
E.挥发性盐基总氮
