设计组织结构应考虑下列哪些基本原则

A．统一指挥的原则

B．专业化分工与协作的原则

C．管理幅度的原则

D．职责与权限相应的原则

E．稳定性与适应性相结合的原则

以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据试题所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。

如需计算蛋白质消化率，则不需测定

A．氮

B．食物氮

C．食物摄取量

D．粪代谢氮

E．尿内源氮