用某些酸类（苦味酸、钨酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是（）。

A.破坏盐键

B.中和电荷

C.与蛋白质结合成不溶性盐类

D.调节等电点

下列哪一类的大肠埃希菌中含有O157:H7这一血清型（）

A.ETEC

B.EPEC

C.EIEC

D.EHEC

E.EaggEC