“士的地位介于贵族与平民之间，在社会流动中，成为上下升降的汇聚之所，观念转变也较快”。以下解读正确的是(　　)

A．科举制为知识分子的上升提供制度性途径

B．九品中正制促成士中大部分成为社会的上层

C．察举制导致知识分子最善于接受新思想

D．观念转变使流动式知识分子不能上升

俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。

A、英式菜

B、法式菜

C、美式菜

D、德式菜