承担重大活动餐饮服务保障的餐饮服务提供者应具备的条件（）。

A.餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级（或具备与A级标准相当的条件）

B.具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力

C.配备专职食品安全管理人员

D.合法、固定、可靠的食品进货渠道

以账套主管的身份注册系统管理时，可以进行的操作是()。

A．建立账套

B．修改账套

C．年度账清空

D．年度账引入