在岗位管理中，根据企业或门市、柜组（）经营管理的需要进行合理的岗位设置和人员配备，这叫做（）。
参考答案：楼层；定岗
符合象拔蚌加工要求的选项是( )。
A．烫制前剖开蚌体清除内脏
B．生食肉质须要用60℃温水烫制
C．因为肉质易老不易采用高温烫制处理
D．剖开肉足清除内脏
交叉失联络现象
