问题
单项选择题
在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意（）。
A、将糖水熬到很稠，不透明为止
B、不要将糖水熬上颜色
C、将糖水熬上适当的黄褐色
D、不要将过多的水分蒸发
答案
参考答案：B
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在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意（）。
A、将糖水熬到很稠，不透明为止
B、不要将糖水熬上颜色
C、将糖水熬上适当的黄褐色
D、不要将过多的水分蒸发
参考答案：B