参考答案：位于刀具前面的切削层金属受到刀具对它的挤压作用力后，发生弹性变形和塑性变形，使切削层金属沿倾斜的剪切面滑移，工件继续受挤压，这个过程连续下去，经滑移变形的金属在前刀面形成切屑。

简单地说，经过挤压（弹性变形）、滑移（塑性变形）、挤裂、切离等四个阶段而形成切屑。