参考答案：

（1）合同的管理功能：确保足够的商品供应和需求。采购供应合同中，采供双方可能就以下方面达成一致：定价和折扣、采购数量、交货提前期、产品或服务质量、退货政策以及其他条款等，遵守合同，为双方的利益提供实质性保障。

（2）合同的协调机制：协调双方利益、责任和分担风险的有用工具。仔细地设计供应合同，通过在供应链伙伴之间分配利益，实现供应链整体利益更优化。