参考答案：

①库鲁病，又称震颤病；

②克－雅氏病，又称传染性早老痴呆；

③阿耳茨海默病；

④格斯特曼氏综合症；

⑤羊搔痒病；

⑥水貂传染性脑病；

⑦鹿慢性消耗病；

⑧牛海绵状脑病，又称疯牛病。