达标排放的技术要求，必须以建设项目的( )负荷计算。

A．平均

B．最大

C．最小

D．常规

大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。

A、抗胰蛋白酶

B、尿素酶活性

C、抗营养因子

D、蛋白质