请回答以下问题：
(1)番茄植株缺镁会出现叶片发黄和植株矮小的症状，主要原因是________。
(2)利用番茄绿叶提取色素时，为防止色素被破坏，需加入___________。
(3)科学施肥可使作物接近最高产量而又不会造成肥料浪费。实验表明锌肥的施用量与番茄的果实产量密切相关，上图为实验结果曲线图，请完善探究实验的相关问题：
实验目的：________________。
材料用具：不同浓度的硫酸锌溶液(本实验SO42-对实验结果的影响可忽略)，用相同的杉木糠和土壤浸出液栽培的240株长势相同的番茄幼苗。
实验步骤：
第一步：将240株番茄幼苗分成____________组并编号；
第二步：在相同且适宜条件下将幼苗培养至花蕾期，_________；
第三步：继续培养至果实成熟，____________。
第四步：绘制实验结果曲线图。
实验分析与讨论：
①．结果表明，施用锌肥的最佳浓度范围是_____________。
②．根据该实验的结果分析科学施肥的理由：____________。
