参考答案：

（1）钢屑除氧就是使含有溶解氧的水，流经装有钢屑的过滤层，与钢屑产生化学置换反应，将水中的溶解氧除去。其反应式为：3Fe＋2O2→Fe3O4水温越高，则反应速度越快。

（2）该设备主要由壳体、钢屑组成。

其特点是设备简单、维修容易、运行费用小。但除氧效果与水温和水中杂质有很大关系。