某同学用显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动时，绘出如简图．该同学判断出B处是毛细血管，其依据是（　　）

A．毛细血管内的红细胞呈单行通过

B．毛细血管两端连着动脉

C．毛细血管两端连着静脉

D．毛细血管内的血流速度快

试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。