A、朵朵葵花向太阳体现了植物的生长具有向光性，是生物对环境中的光的适应，A错误；

B、骆驼能长时间生活在荒漠中，骆驼体内储存了大量的水分，而且骆驼很少出汗，又很少排尿．因此可以适应干旱缺水的荒漠环境，B错误．

C、在沙地上栽种植物，防风固沙，是植物对环境的影响，C正确；

D、骆驼刺地下的根比地上部分长很多，才可以吸收到土壤深处的水分，适应干旱缺水的荒漠环境，D错误；

故选：C．